$8.000
Variedad: Cinsault
Cosecha: 2022
Botellas producidas: 800
Alcohol: 12,8% vol.
Denominación de Origen: Valle del Itata
Subzona: Guarilihue
Propietario de la uva: Pequeño productor local,
Ubicación: laderas graníticas, secano costero
Conducción: vaso tradicional, manejo en secano
🛠️ Vinificación
Vendimia manual con selección en campo
Fermentación en ánforas de arcilla
Pisoneos suaves durante fermentación
Fermentación espontánea con control técnico
Trasiego y guarda en ánforas
Crianza sin madera
Embotellado: invierno 2023
Mínima intervención, sin estabilización en frío
👃👅 Notas de cata
Color rojo rubí ligero. En nariz predominan frutilla, cereza ácida y notas florales delicadas. Boca fresca, ligera y jugosa, con taninos sedosos y final vibrante. Un Cinsault fiel a su origen costero.
500 disponibles
Este vino forma parte de Atypical Vinos, un proyecto personal de la enóloga Patricia Rodríguez Jaure que rescata microparcelas del Maule e Itata para elaborar vinos artesanales en ánforas. Cada etiqueta refleja libertad creativa, sentido de origen y honestidad enológica.
| Size | 750 ml |
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